மோரின் நன்மைகள் – உடலுக்கு பல நன்மைகள் தரும் மூலிகை
மோர் என்பது தமிழர்களின் பாரம்பரியமான ஒரு கூலிப் பானமாகவும், மருத்துவ நன்மைகளால் நிரம்பிய ஒரு தனித்துவமான உடல்நலக் காத்திருப்பு ஆகவும் உள்ளது. நாம் அன்றாடம் மோர் பருகுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி இக்கட்டுரையில் விரிவாக அறிந்துகொள்வோம்.
மோர் என்றால் என்ன?
மோர் என்பது தயிர் அல்லது பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பானமாகும். இதில் சமையல் மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானமாக மாற்றப்படுகிறது. இது சாப்பாட்டுக்கு பின் பருகப்படும் பானமாகவும், வெப்பமான காலங்களில் உடலை குளிர்விக்கும் சிறந்த மருத்துவக் குணம்கொண்டதாகவும் கருதப்படுகிறது.
மோரின் உடல் நல நன்மைகள்
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது
மோர், நம் உடலின் செரிமானத்திற்கு பெரும் உதவியாக அமைகிறது. தயிரில் உள்ள ப்ரொபயாட்டிக் வல்லுநர்கள், நம் வயிற்றில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாவை அதிகரித்து, செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகின்றனர். இதனால், குடல்களில் உள்ள வாயுவை குறைத்து, வயிற்று உப்புச்சத்தைத் தவிர்க்க முடிகிறது.
உடல் வெப்பத்தை தணிக்கிறது
வெப்பமான காலங்களில், மோர் பருகுவது உடல் வெப்பத்தை சீராகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. மோரில் உள்ள நீர், நம் உடலை குளிர்விக்க உதவுகின்றது. மேலும், மோர் பருகுவதன் மூலம், உடல் நீர்ச்சத்தை தக்கவைக்க முடிகிறது.
எடை குறைக்க உதவுகிறது
மோர் பருகுவதன் மூலம் எடை குறையவும் முடியும். மோரில் கெட்ட கொழுப்புகள் குறைவாக இருக்கும், மேலும் இதை பருகுவதால் வயிறு நிறைவுடன் இருக்கும். இதனால், உணவினை மீறி உட்கொள்ளும் பழக்கத்தைத் தவிர்க்க முடிகிறது, இதனால் எடை குறைவதற்கு உதவிகரமாக உள்ளது.
இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது
மோர் பருகுவது, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மோரில் உள்ள பெப்டைட்கள் இரத்தக் குழாய்களின் சுருக்கத்தைத் தடுப்பதால், இரத்த அழுத்தம் சீராக இருக்கும். இதுவே இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள், அவ்வப்போது மோர் பருகுவதன் மூலம் நன்மை பெறுவார்கள்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது
மோரில் உள்ள ப்ரொபயாட்டிக்கள், நம் உடலில் உள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இதனால், உடலில் நோய்தொற்றுகளைத் தடுக்கும் சக்தி அதிகரிக்கிறது. மோர் பருகுவதால் உடலில் நோய்த்தொற்றுகள் குறையும், சீரான ஆரோக்கியம் தக்கவைக்கப்படும்.
மோர் எப்படி தயாரிக்கலாம்?
மோர் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. முதலாவதாக, தயிரைத் திரட்டிய பின், அதில் தேவையான அளவு நீர் சேர்த்து நன்றாகக் குழைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதில் சிறிது இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, மிளகாய், உப்பு போன்றவற்றை சேர்த்தால், மோரின் சுவையும், நன்மைகளும் அதிகரிக்கின்றன.
மோரின் பக்கவிளைவுகள்
சிலருக்கு உகந்ததல்ல
மோர் பருகுவதற்கு சிலருக்கு மெல்லிய பக்கவிளைவுகள் ஏற்படக்கூடும். குறிப்பாக, பால் உண்டாக்கும் அளர்ஜியுடன் இருப்பவர்கள், மோரால் பாதிக்கப்படலாம். இதனால், இவர்கள் மோரைக் கைவிடுவது நலம்.
அதிகமாகப் பருகுவது
மோர் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், அதனை மிகைப்படுத்துவது நல்லதல்ல. அதிகமாக மோர் பருகுவதால், அஜீரணக் கோளாறுகள், வயிற்றுப் பொருமல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். எனவே, சீரான அளவில் மோரைக் பருகுவது அவசியம்.
மோருக்கு மாற்று வழிகள்
தயிர்
மோருக்கு மாற்றாக, தயிரைச் சாப்பிடலாம். தயிரும் மோரின் நன்மைகளைப் போலவே, செரிமானம் மற்றும் உடல் குளிர்ச்சி போன்ற நன்மைகளை அளிக்கிறது.
பண்ணீர் (புத்து பால்)
பண்ணீர் (புத்து பால்) என்பது மோருக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். இதனை சுத்தமான பால் கொண்டு செய்யலாம். இது குடல்களுக்கு ஆரோக்கியத்தை அளிக்கிறது.
மோர் என்பது நம் உடல்நலத்திற்கு மிக முக்கியமான மற்றும் பல நன்மைகள் கொண்ட பானமாகும். இதை அன்றாடம் பருகுவதால், உடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும், நோய்களைத் தடுக்க முடியும். எனவே, மோரின் பயன்களை உணர்ந்து, மோர் பருகுவதைக் குறைவான அளவிலும், சரியான முறையிலும் செய்யுங்கள். உங்கள் உடல்நலம் நல்ல நிலையிலிருக்கும்!
